Para endulzar tu vida y sorprender a todos
Ingredientes
-
1/2 taza maíz para palomitas
-
3 cucharadas aceite
-
1/2 taza azucar
-
1/4 taza mantequila
-
1 cucharada bicarbonato de sodio
Preparación
Paso 1
Enciende la estufa a fuego alto y pon 3 cucharadas de aceite
Paso 2
Espera a que el aceite se caliente. Para comprobarlo, solo arroja un grano de maíz y si notas en el aceite junto al grano de maíz que arrojaste unas pequeñas burbujas: listo, ya está listo para el paso 3.
Paso 3
Baja a fuego medio y pon la 1/2 taza de maíz.
Toma la cacerola y comienza a darle vueltas para que el maíz se bañe en el aceite.
Paso 4
Sigue moviendo mientras escuchas al maíz explotar. Retira del fuego cuando el tiempo entre estallidos sea de 2 segundos.
Paso 5
Pon una sartén aparte a fuego medio y agrega la mantequilla y el azúcar. Comienza a a mover suavemente con una cuchara de madera. Sigue moviendo durante alrededor de 5 minutos hasta que la mantequilla y el azúcar se derritan y formen un caramelo dorado. Una vez así, retira la sartén del fuego y agrega una cucharada de bicarbonato de sodio, esto ayudará para que el caramelo no sea tan duro al enfriarse. Mezcla bien con la cuchara de madera.
Paso 6
Cuando el bicarbonato haya sido mezclado completamente en el caramelo vierte el caramelo en las palomitas de maíz lentamente y al tiempo que revuelves las palomitas para que el caramelo se impregne en todas. Una vez hecho esto, deja enfriar un poco.
Paso 7
Disfruta de unas dulces y deliciosas palomitas de maíz.